Sopa de cebolla para el resfriado

By | 20/05/2014

Cuando se tiene el resfriado, no hay nada mejor para aliviar los síntomas que tomar una deliciosa y reconfortante sopa. Y a pesar de que lo más común, es preparar caldo de pollo para atenuar las consecuencias de la enfermedad, en esta ocasión te proponemos preparar una riquísima sopa de cebolla, que suele ser igual de efectiva.

Sopa de cebolla para el resfriado

La cebolla contiene varias propiedades medicinales adecuadas para el organismo, dentro de las que se destacan las siguientes:

  • Contiene numerosos minerales esenciales para el organismo como el calcio, el fósforo y el hierro, entre muchos otros.
  • Funge como un desinfectante natural, que contribuye a la depuración de la sangre y la sanación de las heridas e irritaciones.
  • Es muy rica en vitamina C, la cual es un elemento muy benéfico para atender las enfermedades respiratorias.
  • También actúa como un bactericida natural, que elimina organismos infecciosos dentro del cuerpo.

A continuación, te brindamos la receta para cocinar sopa de cebolla y tratar más rápidamente el resfriado. Tan solo te harán falta estos ingredientes:

  • Un par de cebollas
  • 2 litros de caldo de pollo
  • Orégano
  • Aceite (si es de oliva mucho mejor)
  • Un poco de vino blanco
  • 1/4 de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  1. Corta las cebollas en plumas cuidadosamente. Una vez que las tengas listas, coloca la mantequilla junto con el aceite en una sartén y haz que se derritan.
  2. Pon las cebollas a sofreír encima del aceite y la mantequilla, y aguarda a que tomen un color ligeramente marrón.
  3. Agrega un chorrito de vino blanco junto con la sal y la pimienta, y deja que la cebolla se cocine un poco más.
  4. Por último, coloca el caldo de pollo en una olla y añade las cebollas. Revuelve y deja que caliente por espacio de unos quinces minutos.

Ahora tienes una sabrosa sopa de cebolla que te ayudará a vencer al resfriado.

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